菠蘿油條蝦
菜式簡介
這款菜是因爲去飯店吃飯，吃過幾次覺得好吃，就想自己做更方便，想吃就做，這是第一次做，感覺還不錯，很好吃，分享給大家，希望大家喜歡···
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 菠蘿半個
- 油條1根
- 蝦250克
- 輔助料
- 料酒適量
- 胡椒粉適量
- 食用油適量
- 鹽適量
- 水澱粉適量
- 雞精適量
- 芝麻適量
- 沙拉醬適量
菠蘿油條蝦的做法步驟
第一步：准備好食材（還有大油條一根）
第二步：把蝦洗幹淨、蝦頭去掉，從蝦背第三第四節處挑出蝦線，洗幹淨備用
第三步：把菠蘿切小塊，油條去掉兩頭剪小段備用
第四步：把蝦剁成蝦蓉，加入料酒，鹽，雞精，胡椒粉，加一點點水澱粉用筷子朝一個方向攪上勁
第五步：然後把油條中間部分壓空，夾入蝦蓉，盡量夾滿些
第六步：鍋裏倒油燒熱，油熱後倒入夾好蝦的油條炸至兩面金黃撈出
第七步：然後油加熱再倒入油條炸一次，差不多2分鍾左右，撈出控油
第八步：油條稍涼後，加上菠蘿，沙拉醬調拌均勻，撒上芝麻，趁熱吃，脆香···
第九步：成品圖
菠蘿油條蝦做法技巧/竅門/補充說明：
油條最好用炸發得比較好的那種，中間空間大，放的蝦肉多些，兩面都要炸至金黃色更酥脆，特別香
答配菜譜：油條與菠蘿的做法油條與菠蘿與蝦的做法