牛奶果凍

美食達人@美樂豬

牛奶果凍封面圖

菜式簡介
　　Q彈好吃的牛奶果凍，材料簡單，做法也簡單，如果覺得顔色單調可以加點水果丁進去哦！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝其他; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 純牛奶420克; 吉利丁片13克; 飲用水70克

輔助料: 細砂糖55克

牛奶果凍的做法步驟

第一步：准備好所需材料。

第二步：吉利丁片剪小塊放入碗中，加入飲用水泡軟，隔水加熱至融化。

第三步：加入細砂糖，繼續隔水加熱至糖融化即可關火。

第四步：4·純牛奶稱量好，開小火稍微加熱離火。

第五步：將吉利丁片液體倒入純牛奶中，攪拌均勻。

第六步：拌好後倒入模具中，7-8分滿。

第七步：包上保鮮膜送入冰箱冷藏2小時以上。

第八步：待凝固後即可取出脫模。

第九步：成品圖。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。

牛奶果凍做法技巧/竅門/補充說明：

糖的用量可自行調整；模具用的是屋諾水晶果凍模；可以用溫熱的毛巾敷一下再靜置幾分鍾輕磕幾下即可脫模。

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：牛奶

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