牛奶布丁（吉利丁片版）
菜式簡介
奶香味十足，製作簡單。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝技巧
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛奶200克
- 淡奶油100克
- 糖粉30克
- 輔助料
- 吉利丁片2片（10克)
牛奶布丁（吉利丁片版）的做法步驟
第一步：吉利丁片用涼開水泡軟。
第二步：牛奶，淡奶油，糖粉一起放入碗裏，微波爐叮1分鍾到溫熱狀態，使糖融化。
第三步：撈出泡軟的吉利丁片，瀝幹水分，放入碗裏，攪拌到吉利丁片完全融化。
第四步：布丁瓶用開水燙一下備用。布丁液過篩，去除奶泡。
第五步：倒入布丁瓶裏，蓋好蓋子，放冰箱冷藏2-4小時即可食用。
牛奶布丁（吉利丁片版）做法技巧/竅門/補充說明：
1·吉利丁片要用熟水泡軟。夏天要放冰箱，冬天室溫即可。
2·牛奶不要加熱到太燙，會影響吉利丁片的凝固效果。
3·過篩可以去除奶泡，成品更美觀，嫌麻煩可以省略。
4·冷藏2-4小時完全凝固了才可以吃哦~
5·想要超嫩感覺的布丁，可以再加50g牛奶。