牛奶椰汁糕

美食達人@紗紗MLS

牛奶椰汁糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 吉利丁粉75克; 椰漿200ML; 純牛奶250ML

輔助料: 冰糖80克; 水300ML

牛奶椰汁糕的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：先將80克冰糖用200毫升開水攪拌溶化（把冰糖砸碎了溶得快些）

第三步：取出75克吉利丁粉，再將100毫升開水倒入吉利丁粉裏攪拌一下，你會發現不能完全攪拌均勻，這時就要將它放到熱水中加熱

第四步：拿起鍋倒入清水燒開後，爲了避免操作時開水會燙到手，應該把火調到最小，把裝著吉利丁粉的容器放在熱水中，邊加熱邊攪拌至完全沒有白色顆粒

第五步：已經溶化的吉利丁粉

第六步：把200毫升椰漿和冰糖水倒入容器裏，再倒入吉利丁粉攪拌均勻

第七步：之後再加入250毫升純牛奶攪拌均勻

第八步：我用的這個小盒子裝著感覺分量太多了，拿出碟子分裝一半，每個容器都不要裝得太厚，會影響美觀

第九步：套上保鮮袋，放冰箱冷藏一晚就可以吃了

菜譜標簽：小吃零食

相關食材：椰汁牛奶

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