紅豆牛奶軟糕

美食達人@火鍍紅葉

紅豆牛奶軟糕封面圖

菜式簡介
　　紅豆牛奶軟糕做法好簡易，如用的紅豆是無糖的，糖量就要加到200克即可，清清甜甜，糕體軟軟，紅豆面面的，雙重口感，好吃！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 馬蹄粉50克; 澄粉50克; 蜜紅豆1碗; 牛奶200克; 水400克

輔助料: 糖120克

紅豆牛奶軟糕的做法步驟

第一步：各材料

第二步：把2/3的水、馬蹄粉、澄粉放一起

第三步：3拌成粉漿

第四步：把1/3的水、牛奶、糖放一鍋內小火煮溶

第五步：緩緩倒下粉漿，邊邊邊拌

第六步：待粉漿煮至濃稠後關火，下2/3的蜜紅豆

第七步：粉糊與蜜紅豆拌均勻

第八步：取一碗盤倒進軟糕材料，撒余下的蜜紅豆一上面，放冰箱晾涼，切件即可食用

菜譜標簽：宴客菜午餐兒童小吃常見菜式

相關食材：紅豆牛奶

答配菜譜：牛奶與紅豆的做法

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