甜品牛奶芋圓

美食達人@暮色影子

菜式簡介
　　冬日用一碗熱牛奶或者甜水加些芋圓。夏就用紅豆沙加水果芋圓，它是解暑最好的甜食。口感Q彈滑潤，約上閨蜜聊天，一人一碗的下午茶很不錯，閨蜜們一直點贊，喊著也回家做起來。關鍵是自家做的零添加，如果喜歡吃彩色的，可用紫薯南瓜，這些都是天然的色素安全好吃。我用紫薯和南瓜加牛奶口感棒棒哒！

第一步：紫薯芋圓適量，細米適量，南瓜芋圓適量，純牛奶一盒。

第二步：紫薯和南瓜蒸熟，按壓成泥，加上木薯粉混合，然後搓成條。

第三步：切成小段，如果切的太大，煮的時間也長了。

第四步：開水下鍋煮芋圓，剛下鍋裏的時候芋圓會沈底的，煮開鍋就會浮上來的。

第五步：大約要煮7，8分鍾就全部透明了，可以撈出來放在冷水裏邊。

第六步：黃色的南瓜芋圓製作與紫薯芋圓同理。開水下鍋煮全部浮上來就熟了。撈出也是放在冷水裏。

第七步：煮西米開水煮，多放點水，看著煮的細米的量而言，大約要煮10分鍾左右，沒有白芯就關火焖一會。

第八步：全部煮好放在碗裏加牛奶就可以了，如果是冬天可以加熱牛奶，看個人的口味了。

第九步：特意買的純牛奶，隔水加溫。因爲我喜歡吃溫的純牛奶芋圓。

第十步：一碗下午甜品迷倒閨蜜，邊吃邊喊著好像寶石湯，回家也要做起來了！一碗美味的甜品可以解脫疲勞。輕松的下午茶，喜歡的可以試下咯。

甜品牛奶芋圓做法技巧/竅門/補充說明：

1、揉面的時候紫薯泥水分不大的，先不要加水。如果面幹了，一點點的加水。本菜譜沒有加水。
2、紫薯蒸熟了擀壓成泥或者料理機打成薯泥，本菜譜是自己用勺子壓成泥的。

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：牛奶

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