玉米面酸菜團

美食達人@煙雨心靈

第一步：土豆粉條提前放冷水裏泡軟。

第二步：取兩杯細玉米面。

第三步：加沸水攪拌成面疙瘩。

第四步：放涼後加入面粉。

第五步：加適量涼水，和成柔軟的面團，饧面半小時左右。

第六步：東北酸菜沖洗幹淨，剁碎，攥幹水分。

第七步：豬油渣適量。

第八步：剁碎。

第九步：泡軟的粉條切碎。

第十步：酸菜、豬油渣、粉條放到一起，加蔥姜末、十三香、生抽、鹽、熟豆油。

第十一步：拌勻即爲餡料。

第十二步：雙手蘸點涼水，防止面團粘手，取一塊面團按扁。

第十三步：放入餡料。

第十四步：包起來，封好口。

第十五步：收口朝下放入蒸鍋。

第十六步：大火上氣後蒸15分鍾左右。

第十七步：粗糧細做，營養美味不打折。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：酸菜玉米玉米面

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