清蒸海魚-龍利魚鳊魚

美食達人@肥東施

清蒸海魚-龍利魚鳊魚封面圖

菜式簡介
　　半夜來放毒啦！??????
　　龍利魚和鳊魚都是營養價值很高的海魚，蛋白質含量很豐富，刺又少，做給孩子吃非常好！海鮮類懶人做法--清蒸是最適合的，原汁原味，健康少油。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鳊魚1條; 龍利魚2條

輔助料: 姜數片; 蒸魚豉油適量; 鹽巴適量

清蒸海魚-龍利魚鳊魚的做法步驟

第一步：冰鮮海魚味道很誘人哦。

第二步：少而精的搭配??，一盤兩種魚，營養更全面。

第三步：龍利魚魚皮剝掉，內髒去除洗淨。鳊魚去內髒洗淨。

第四步：鳊魚背上斜切兩刀，撒少許鹽巴將魚正面反面都腌漬下，如圖生姜切片擺入盤中。

第五步：稍微腌漬片刻，淋適量蒸魚豉油，然後起一鍋清水放上蒸架，待水加熱後將魚盤放入，大火蒸3-5分鍾即可。

第六步：爲了保持原油鮮味，不用淋油。直接取出鍋就可以吃了，味道很鮮美。當然也可以待魚蒸好後，切些蔥花，熱油淋上，蔥油味。也可放點辣椒，蒜粒等，依據個人口味吧。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鳊魚龍利魚海魚

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