酸湯龍利魚

美食達人@冷水浮萍

酸湯龍利魚封面圖

菜式簡介
　　這是一款快速吃魚的菜譜，適合上班族下班晚餐，可以喝湯，也可以拌米飯。酸湯可以買也可以周末事先做好短期存放，蔬菜根據自己的喜好任意加。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 龍利魚適量; 豆芽適量; 金針菇適量; 西紅柿適量

輔助料: 酸湯汁適量; 辣椒適量

酸湯龍利魚的做法步驟

第一步：准備龍利魚。

第二步：准備金針菇，洗淨切去頭。

第三步：准備西紅柿。

第四步：龍利魚切塊，姜切片。

第五步：熱油鍋下姜片。

第六步：放西紅柿。

第七步：放酸湯炒出香味。

第八步：放入龍利魚，放料酒，煮2-3分鍾。

第九步：放入金針菇，煮1-2分鍾。

第十步：放入豆芽，放鹽、糖、白胡椒粉。

第十一步：煮到豆芽變軟，品嘗鹹淡。

第十二步：成品。

第十三步：准備酸湯。。也可以自製酸湯，用西紅柿和酸黃瓜炒出。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：龍利魚

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