#秋季滋陰潤肺#滑溜龍利魚塊
菜式簡介
龍利魚的魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養豐富，所以龍利魚具有相當高的營養價值。龍利魚在抗動脈硬化、防治心腦血管疾病、增強記憶、保護視力方面具有很好的作用。但是以下人群是不宜吃龍利魚的：出血性疾病患者忌多吃;肝硬化病人忌吃;結核病人在抗痨治療過程中忌吃;痛風患者不宜吃。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝溜
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 龍利魚200克
- 胡蘿蔔30克
- 黃瓜30克
- 木耳20克
- 蔥10克
- 姜5克
- 蒜10克
- 輔助料
- 糖1匙
- 鹽1匙
- 味精0·2匙
- 水澱粉2勺
#秋季滋陰潤肺#滑溜龍利魚塊的做法步驟
第一步：龍利魚蔥洗幹淨備用
第二步：龍利魚切成3厘米左右小段放入鹽、料酒拌勻腌製半小時入味
第三步：打入一個蛋清澱粉4勺面粉2勺加入少量清水拌成較粘稠的糊狀
第四步：鍋中倒入適量油加熱至6-7成熱下入魚塊
第五步：魚塊炸至金黃色即可盛出
第六步：炸好的魚塊外酥內嫩超級好吃
第七步：胡蘿蔔和黃瓜切成馬蹄片木耳泡發好開水焯一下冷水過涼瀝幹水份備用
第八步：鍋中倒入適量底油加熱放入蔥姜蒜爆香
第九步：放入糖再放入魚塊翻炒
第十步：放入木耳、黃瓜和胡蘿蔔片大火快速翻炒
第十一步：添加適量清水燒開放入鹽和味精調味均勻倒入水澱粉勾芡至湯汁濃稠即可出鍋享用
第十二步：鮮美可口的溜魚塊盛入盤中
第十三步：魚肉鮮嫩無比沒有魚刺適合老人和孩子吃哦
第十四步：美味要搭配美酒就別有一番滋味
第十五步：龍利魚的營養價值非常豐富
第十六步：這道美味超級適合宴客必備的拿手大菜哦
第十七步：美味就要和大家一起分享噢
#秋季滋陰潤肺#滑溜龍利魚塊做法技巧/竅門/補充說明：
龍利魚的魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養豐富，所以龍利魚具有相當高的營養價值。龍利魚在抗動脈硬化、防治心腦血管疾病、增強記憶、保護視力方面具有很好的作用。但是以下人群是不宜吃龍利魚的：出血性疾病患者忌多吃;肝硬化病人忌吃;結核病人在抗痨治療過程中忌吃;痛風患者不宜吃。
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