煎龍利魚
菜式簡介
龍利魚我們都叫他舌頭魚,含有較高的不飽和脂肪酸,蛋白質容易消化吸收。其肌肉細嫩,口感爽滑,魚肉久煮不老,無腥味和異味,屬于高蛋白、低脂肪、富含維生素的優質比目魚類。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 龍利魚500克
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 料酒1勺
- 味極鮮醬油1勺
- 鹽適量
- 面粉適量
- 油適量
- 姜20克
- 蔥20克
煎龍利魚的做法步驟
煎龍利魚做法技巧/竅門/補充說明:
煎的時候注意調整火候,不要煎糊了。
相關食材:龍利魚
菜式簡介
龍利魚我們都叫他舌頭魚,含有較高的不飽和脂肪酸,蛋白質容易消化吸收。其肌肉細嫩,口感爽滑,魚肉久煮不老,無腥味和異味,屬于高蛋白、低脂肪、富含維生素的優質比目魚類。
煎的時候注意調整火候,不要煎糊了。