番茄金針菇龍利魚湯

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番茄金針菇龍利魚湯封面圖

菜式簡介
　　湯汁鮮美，魚肉嫩滑鮮香，菌菇滑爽，是一道營養美味湯品～

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 龍利魚適量; 金針菇適量; 番茄一個

輔助料: 姜絲適量; 香蔥適量; 澱粉適量

番茄金針菇龍利魚湯的做法步驟

第一步：龍利魚洗淨切成片，加入適量鹽，胡椒粉，黃酒，食用油，澱粉攪拌均勻腌製十分鍾。

第二步：姜絲備好。

第三步：熱鍋冷油，下姜絲煸香。

第四步：放入切好的番茄炒出湯汁（番茄切塊放拍了）。

第五步：放入金針菇翻炒均勻（金針菇洗淨切成兩段忘拍了），加入適量熱水燒開煮三分鍾。

第六步：煮至湯汁變濃。

第七步：放入腌好的魚片繼續煮三分鍾至熟。

第八步：調入適量鹽，雞精，香蔥煮開即可。

第九步：鮮美魚湯即將出鍋裝盤。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。

番茄金針菇龍利魚湯做法技巧/竅門/補充說明：

龍利魚切片加入調味料，澱粉腌製十分鍾，肉質更鮮嫩！
加入適量黃酒腌製更鮮美！

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：龍利魚番茄金針菇

答配菜譜：金針菇與番茄的做法龍利魚與番茄的做法

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