茄汁龍利魚

美食達人@滿寶媽媽

菜式簡介
　　龍利魚營養豐富,美味無比,而且它的脂肪含量低,吃起來健康沒有負擔·關鍵是可以大口吃魚不吐刺·和番茄搭配起來,更是酸甜可口,倍受歡迎·

第一步：將龍利魚洗幹淨切成小丁·

第二步：在龍利魚中加入橄榄油,一點料酒和胡椒粉·

第三步：用手抓勻並腌製一會兒·

第四步：將西紅柿洗幹淨切成小丁(最好是去皮,我偷懶沒有去皮,也是可以的)·

第五步：鍋中倒少許油,燒熱·

第六步：將西紅柿塊倒入鍋中·

第七步：翻炒片刻,使西紅柿中的汁水充分釋放出來·

第八步：加入一大碗清水·

第九步：將龍利魚丁倒入鍋中·

第十步：加少許雞精·

第十一步：加一點鹽(也可以再加一點糖)·

第十二步：湯汁收得差不多時關火並滴幾滴香油·

第十三步：出鍋裝盤就可以食用了·

茄汁龍利魚做法技巧/竅門/補充說明：

如果覺得酸甜度不夠,可以酌情加點糖或者番茄醬·

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：龍利魚

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