番茄龍利魚

美食達人@紅袖添飯＊

番茄龍利魚封面圖

菜式簡介
　　早些年從未聽說過龍利魚，這幾年在超市常年有賣的，而且價格便宜，肉嫩無刺，用番茄炖酸爽好吃。

耗時/難易度: 口味魚香; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 龍利魚1塊

輔助料: 番茄2個; 番茄沙司1勺; 白玉茹適量

番茄龍利魚的做法步驟

第一步：食材彙總。

第二步：龍利魚洗淨切片，用胡椒粉腌製。

第三步：番茄洗淨切大塊。

第四步：姜切絲、蒜切片、蔥切段。

第五步：白玉菇洗淨切段。

第六步：鍋中倒油，爆香蔥姜蒜。

第七步：倒入番茄沙司。

第八步：炒至變紅。

第九步：放入番茄翻炒。

第十步：倒1大碗開水，放入白玉菇，蓋上鍋蓋焖2分鍾。

第十一步：把腌好的龍利魚放入煮1分鍾，撒上鹽出鍋。

第十二步：滑嫩酸爽，和米飯是絕配。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：龍利魚番茄

答配菜譜：龍利魚與番茄的做法

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