番茄龍利魚濃湯

美食達人@溪雅麗香

番茄龍利魚濃湯封面圖

菜式簡介
　　“路上有樹葉，踩著會滑倒，媽媽抱著就不會摔跤了。”@Ponyo

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 番茄2個; 龍利魚柳1條

輔助料: 番茄醬1匙; 姜片2個; 鹽1/2茶匙; 澱粉2克; 烹饪黃酒3克

番茄龍利魚濃湯的做法步驟

第一步：番茄洗淨放開水鍋裏燙一下；

第二步：去皮切小塊；

第三步：炒鍋熱油，下姜片炒香；

第四步：下入番茄丁兒翻炒；

第五步：炒出醬汁，加入一匙番茄醬；

第六步：倒入切塊的龍利魚柳（切塊後加少許黃酒腌製5分鍾）；

第七步：蓋蓋焖煮兩三分鍾；

第八步：出鍋加少許鹽調味；

第九步：亦菜亦湯，很搭米飯。

菜譜標簽：湯類湯羹

相關食材：龍利魚番茄

答配菜譜：龍利魚與番茄的做法

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