酸菜龍利魚
菜式簡介
龍利魚作爲優質海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
同時據營養測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑製眼睛裏的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生,這就是它又被稱爲“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作爲健康保健品。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 龍利魚柳200克
- 輔助料
- 酸菜150克
- 小米椒5個
- 蔥適量
- 姜適量
- 精鹽適量
- 白糖適量
- 料酒適量
- 澱粉適量
- 白醋適量
- 雞粉適量
酸菜龍利魚的做法步驟
酸菜龍利魚做法技巧/竅門/補充說明:
加一些小米辣的泡椒水,風味更好??
答配菜譜:龍利魚與酸菜的做法