翡翠酸菜蒸餃

第一步：菠菜洗淨，打成菠菜汁，倒入面粉裏面，合成面團備用。

第二步：醒好的面團，揉一會，分成大小均勻的劑子。

第三步：擀成餃子皮。

第四步：豬肉餡准備好。

第五步：放入蚝油·生抽·胡椒粉·姜末。

第六步：拌勻·腌製20分鍾。

第七步：蔥切好。

第八步：酸菜，切好。

第九步：大蔥·酸菜放入肉餡裏，放鹽，香油，花生油，拌勻備用。

第十步：開始包餃子。

第十一步：餃子包好。

第十二步：冷水上鍋，燒開蒸8分鍾。

第十三步：美美的蒸餃。

第十四步：蒸餃面皮有彈性，更好吃。