豬大腸焖酸菜

美食達人@l5277

豬大腸焖酸菜封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝焖; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 豬大腸兩斤

輔助料: 酸菜三棵

豬大腸焖酸菜的做法步驟

第一步：新鮮的豬大腸。

第二步：腌的酸菜。

第三步：洗幹淨放適量水焯水，米酒，10g姜去腥。

第四步：酸菜切好擠幹水分。

第五步：焯水後的豬大腸洗幹淨切片。

第六步：放少量豬油煸炒豬大腸。

第七步：炒成這樣卷中帶微黃。

第八步：盛出備用。

第九步：鍋不放油把蒜菜炒幹水分。

第十步：炒幹水分放剩下的10g姜，倒入炒好的豬大腸。

第十一步：放適量水。

第十二步：放醬油蚝油鹽調味，大火煮開轉中小火焖8分鍾。

第十三步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜冬季食譜下飯菜晚餐

相關食材：豬大腸酸菜

答配菜譜：豬大腸與酸菜的做法

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