酸菜粉皮炖鲢魚頭

菜式簡介
　　用粉皮炖鲢魚，加一把酸菜，也是我們家鄉菜，這個菜百吃不厭，如果再放點辣椒，味道就更好了。
　　鲢魚，能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，又能美容，它對皮膚粗糙、脫屑、頭發幹脆易脫落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。
　　鲢魚爲溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品，適用于脾胃虛寒體質、溏便、皮膚幹燥者，也可用于脾胃氣虛所致的乳少等症。