酸菜炒肥腸

美食達人@四月豆

酸菜炒肥腸封面圖

菜式簡介
　　這是一道開胃好菜，很多人說大腸難清洗甯願不吃，我覺得是沒找對方法！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬大腸500克; 酸菜200克

輔助料: 青椒二根; 香菜適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜頭少許; 醬油適量; 紅椒一根

酸菜炒肥腸的做法步驟

第一步：自製酸菜

第二步：大腸用鹽，生粉抓幾下，洗幹淨外面，利用水龍頭流水把大腸翻過來洗幹淨

第三步：冷水下鍋，放點料酒姜片煮熟！

第四步：拿出來瀝幹水

第五步：備好所以原料

第六步：切好

第七步：先熱油炒肥腸，調味！炒起！

第八步：再放油炒酸菜和青紅椒！

第九步：爲了節約時間，我開雙鍋的

第十步：放一起炒調味，加蔥花香菜即可！

第十一步：成品

酸菜炒肥腸做法技巧/竅門/補充說明：

肥腸放油炸炸最好

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：酸菜

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