酸菜老鴨湯

美食達人@雨欣欣欣

菜式簡介
　　酸菜和老鴨煮在一起是非常的有營養的，是民間的養生良方。大熱天吃特別的營養美味。方法也非常簡單哦，大家一起來看看吧。

第一步：你們把半邊鴨子砍成小塊加料酒焯水備用。

第二步：海帶絲泡發洗淨備用。

第三步：准備一袋超市買的現成的酸菜。把它清洗幹淨以後切成塊兒備用。

第四步：放清水放酸菜，海帶絲，姜片，已經焯好水的鴨子。

第五步：再放點炒熟的花椒，我們開大火把它煮開。

第六步：轉小火炖兩個小時。

第七步：起鍋放點味精就行啦，就這麼簡單。因爲酸菜和這種海帶絲都是有鹹味的，所以嚴我們是不必放的喲。

第八步：特別的好喝。

酸菜老鴨湯做法技巧/竅門/補充說明：

是非常簡單的，主要就是以酸菜的香味兒來配這個老鴨，當然我們也可以把酸菜換成酸蘿蔔。原汁原味調料配菜都不用。小火慢炖即可。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：酸菜

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