酸菜龍利魚
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 龍利魚適量
- 酸菜適量
- 輔助料
- 青辣椒適量
- 姜片適量
- 蔥花適量
- 調味料
- 辣油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 水適量
酸菜龍利魚的做法步驟
第一步：龍利魚切片。
第二步：加適量白胡椒粉、澱粉、蛋清腌製一下。
第三步：各色原料，該洗的洗，該切的切。
第四步：起油鍋，放入姜片、青辣椒爆香。
第五步：放入水、酸菜、辣油煮。
第六步：水開放入腌好的龍利魚片。
第七步：再煮10分鍾左右即可。
第八步：裝碗，開吃！
答配菜譜：龍利魚與酸菜的做法
第一步：龍利魚切片。
第二步：加適量白胡椒粉、澱粉、蛋清腌製一下。
第三步：各色原料，該洗的洗，該切的切。
第四步：起油鍋，放入姜片、青辣椒爆香。
第五步：放入水、酸菜、辣油煮。
第六步：水開放入腌好的龍利魚片。
第七步：再煮10分鍾左右即可。
第八步：裝碗，開吃！