番茄炖龍利魚

第一步：把番茄打十字花刀，燒熱水澆在番茄上，用筷子把皮揭掉。

第二步：把番茄切成小丁放進碗中備用。

第三步：以上調料的量是用來腌製龍利魚的，這樣魚就會吃起來很有嚼勁很入味，腌製十分鍾。

第四步：鍋裏加水把水燒，下去腌製好的龍利魚焯水兩分鍾撈出備用。

第五步：熱鍋熱油把番茄丁倒進鍋裏翻炒至出湯汁，下入龍利魚和莴筍金針菇。

第六步：五分鍾後撒上小蔥出鍋，配上香噴噴的米飯那叫一個絕。