龍利魚包心丸

菜式簡介
　　龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鳎目魚、龍半滑舌鳎。個頭碩大的龍利魚營養專家稱，作爲優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
　　 同時，據營養測定，龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑製眼睛裏的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱爲“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作爲健康保健品。