黑椒龍利魚排

美食達人@奇玉音緣

黑椒龍利魚排封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 龍利魚1塊

輔助料: 雞蛋1個; 小柿子1個; 黑胡椒粉1克; 鹽1克; 圓蔥5克; 橄榄油20克; 黃瓜1塊; 玉米澱粉5克

黑椒龍利魚排的做法步驟

第一步：龍利魚一片

第二步：解凍後用清水清洗幹淨，用廚房專用紙吸幹水分

第三步：取中間一段，前後撒上鹽和黑胡椒腌製十分鍾

第四步：魚肉上面撒上薄薄一層玉米澱粉

第五步：鍋裏放入少許橄榄油，七成熱的時候放入魚

第六步：雨快煎好的時候放入洋蔥，魚肉煎至兩面金黃即可

第七步：雞蛋是提前煎好的，魚好了直接擺盤就可以了，龍利魚非常鮮美在配點紅酒，大人孩子都喜歡

黑椒龍利魚排做法技巧/竅門/補充說明：

煎魚的時候火候自己掌握一下，火不能太大不然就煎焦了！鹽根據個人口味自己調一下。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐西餐常見菜式

相關食材：龍利魚

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