圓白菜泡菜（冷面伴侶）

美食達人@菊子廚房

圓白菜泡菜（冷面伴侶）封面圖

菜式簡介
　　夏天了，冷面是最佳美食了，做冷面不可缺少的配菜就是圓白菜泡菜…

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 圓白菜適量; 姜適量; 蒜適量

輔助料: 辣椒面適量; 鹽適量

圓白菜泡菜（冷面伴侶）的做法步驟

第一步：圓白菜洗淨切絲；

第二步：撒適量鹽抓拌均勻（可不能太鹹喽），放置20-30分鍾；

第三步：這期間剁蒜末、姜末備用；

第四步：夠時間了把水控出去，嘗一下特別鹹的話，少放點水唰一下，擠幹;

第五步：放入姜末、蒜末、半勺白糖、辣椒面拌均勻即可；

第六步：拌好了；

第七步：裝入密封盒，冰箱保鮮，隨時可以吃冷面……

菜譜標簽：家常菜小菜早餐

相關食材：白菜圓白菜泡菜

答配菜譜：泡菜與白菜的做法

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