薏米紅豆粥——電飯鍋做

美食達人@親親媽

菜式簡介
　　紅豆和薏米煮在一起是最佳的搭配，能祛濕、補心、健脾胃，還有‘消腫’和‘減肥’作用
　　天熱，不想在廚房‘熱火朝天’~~強大的電飯鍋也能做出很不錯的粥

第一步：紅豆不容易爛，所以通常我都要洗淨後、浸泡四小時以上。

第二步：薏米洗淨後也略浸，不用太久，半小時左右吧。

第三步：兩樣東東一起入電飯鍋，多放一點水，因爲紅豆比較漲。

第四步：插電（我們家的是最古老的只有煮飯、保溫兩檔的那種），等到上氣後，就拔掉插頭、悶著。

第五步：不用理它，過個兩三個小時，再插一次電，如上所述，等到上氣後，就拔掉插頭、悶著。

第六步：再過個兩三個小時，再插一次電，如上所述，等到上氣後，就拔掉插頭，放入冰糧，然後悶著。
再過個兩三小時，就能吃上香香、軟糯的紅豆薏米粥了。

薏米紅豆粥——電飯鍋做做法技巧/竅門/補充說明：

1、上氣的過程很快，特別是後兩次十來分鍾就成了，廚房也不會弄得太熱，也不用很費心，就讓它悶著吧，反正天熱，咱們電飯鍋也沒什麼別的用場。

2、我一般傍晚時候插第一次電，晚上八九點鍾插第二次電，臨睡前再插一次，第二早上紅豆薏米湯還是微熱的呢，紅豆也很爛。

相關食材：薏米紅豆

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