辣炒蛏子
![辣炒蛏子的做法 辣炒蛏子封面圖](https://www.zuocaicai.com/topic_img/28582848.jpg)
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蛏子1斤
- 輔助料
- 油適量
- 辣椒醬50克
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 味精適量
- 鹽適量
辣炒蛏子的做法步驟
第一步:蛏子 1斤,辣椒醬50g、蔥姜蒜。
![辣炒蛏子的做法步驟圖(一) 辣炒蛏子的做法步驟圖(一)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/26271/1.jpg)
第二步:把蔥姜蒜切粒。蛏子洗淨。
![辣炒蛏子的做法步驟圖(二) 辣炒蛏子的做法步驟圖(二)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/26271/2.jpg)
第三步:起鍋熱油,放入蔥姜蒜炒香。
![辣炒蛏子的做法步驟圖(三) 辣炒蛏子的做法步驟圖(三)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/26271/3.jpg)
第四步:放入辣椒醬炒出紅油。
![辣炒蛏子的做法步驟圖(四) 辣炒蛏子的做法步驟圖(四)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/26271/4.jpg)
第五步:放入蛏子快速翻炒。
![辣炒蛏子的做法步驟圖(五) 辣炒蛏子的做法步驟圖(五)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/26271/5.jpg)
第六步:炒至張口。根據口味放少許鹽、味精提味。
![辣炒蛏子的做法步驟圖(六) 辣炒蛏子的做法步驟圖(六)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/26271/6.jpg)
第七步:旺火翻炒均勻。
![辣炒蛏子的做法步驟圖(七) 辣炒蛏子的做法步驟圖(七)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/26271/7.jpg)
第八步:出鍋裝盤。
![辣炒蛏子的做法步驟圖(八) 辣炒蛏子的做法步驟圖(八)](https://img.zuocaicai.com/caipu_img/26271/8.jpg)
相關食材:蛏子
第一步:蛏子 1斤,辣椒醬50g、蔥姜蒜。
第二步:把蔥姜蒜切粒。蛏子洗淨。
第三步:起鍋熱油,放入蔥姜蒜炒香。
第四步:放入辣椒醬炒出紅油。
第五步:放入蛏子快速翻炒。
第六步:炒至張口。根據口味放少許鹽、味精提味。
第七步:旺火翻炒均勻。
第八步:出鍋裝盤。