麻辣咖喱小龍蝦

美食達人@hellgao1

第一步：小龍蝦剪去小腿，用刷子涮洗幹淨，抽掉蝦腸，再用清水沖洗幹淨。這是處理好的小龍蝦。

第二步：香料沖洗幹淨，用涼水浸泡一會，在炒製的時候能更好的釋放香味。

第三步：鍋裏放油將除了咖喱以外的輔料放進鍋裏中小火多炒一會，炒出香味後放入小龍蝦。

第四步：炒一會放入清水，如果家裏有啤酒可放啤酒，水開後放入咖喱，我放了三小塊咖喱，因爲只有這麼多了??，喜歡濃郁點的可以多放幾塊，煮15分鍾就可出鍋裝盤了。開吃吧。

麻辣咖喱小龍蝦做法技巧/竅門/補充說明：

因爲咖喱不多我放了一些鹽，不喜歡咖喱的可以直接做成麻辣的，但可以適量放些糖提鮮。

菜譜標簽：熱菜家常菜宵夜

相關食材：蝦龍蝦小龍蝦咖喱

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