西蘭花煎雞蛋

菜式簡介
　　西蘭花營養豐富，還有健腦護胃、防癌治癌等功效，它還是增強記憶力的好幫手。
　　1，西蘭花切小朵花洗淨待用。
　　2，二枚雞蛋打開在碗裏加鹽雞精攪動幾下。
　　3，鍋裏熱油倒入雞蛋液煎至兩邊金黃色，倒在盤裏備用。
　　4，鍋裏熱油倒放洗幹淨的西蘭花炒（鍋裏幹的話可以加點水）。
　　5，加生抽，鹽，雞精，蒜米。
　　6，把炒好的西蘭花倒在煎好的雞蛋上。