西蘭花拌雞蛋
美食達人@尋夢一ZbDu
菜式簡介
西蘭花拌雞蛋，西蘭花是人們餐桌上的常見菜，它不但能爲人體補充豐富營養，還能減肥瘦身。這道菜色香味俱全，超級好吃。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西蘭花1個
- 雞蛋3個
- 輔助料
- 甜椒半個
- 香菜1绺
- 蔥1棵
- 蒜半頭
西蘭花拌雞蛋的做法步驟
第一步：西蘭花拌1個，雞蛋3個，甜椒半個，香菜1绺，蔥1棵，蒜半頭。第二步：先把雞蛋煮一下，涼水下鍋，煮10分鍾，用涼水沖一下去皮備用。把需要洗的食材洗幹淨。第三步：西蘭花掰成小朵，泡洗幹淨，焯水孰透過涼備用。第四步：一個雞蛋切四瓣，把蔥，蒜，甜椒和香菜切一下。第五步：准備好所有食材。第六步：開始擺盤了，先把控幹的西蘭花擺一層，然後把切好的雞蛋擺我花，把蔥花蒜片甜椒丁爆一下鍋，加點醬油蚝油五香粉。第七步：把炒好的蔥蒜椒盛裝盤中。第八步：加香點糖，醋，香油，鹽，撒上香菜就可以了。第九步：攪拌均勻，西蘭花拌雞蛋太美味了。
