桑葚香蕉汁#夏日飲品#

菜式簡介
　　桑葚具有很高的營養價值，且適合一般人群食用，桑葚中含有大量水分、蛋白質、脂肪、纖維素、碳水化合物，微量元素胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、維生素B1、B2、C、E，以及化學物質鉀、鋅、銅、硒。此外，還含有豐富的鞣酸，蘋果酸和脂肪酸以及氨基酸等。有研究表明，桑葚的營養達到蘋果的5～6倍，葡萄的4倍，是滋補的佳肴。桑葚所含的脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑製脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沈積，防止血管硬化等功效。現在鄉下也不再養蠶了，所以桑葚也難得一見，除非去專門的桑葚果園采摘，而且價格不便宜！今天去菜場，看到有賣的，所以買了一小盒250克9元。這次買回的桑葚，顔色很深，應該是成熟的了！嘗了一下，不酸也不怎麼甜！感覺沒了小時候的味道！索性拿它來打果汁，與香蕉和養樂多一起攪打，味道還不錯！