讓我忍不住晚餐一碗米飯--茄汁帶魚
菜式簡介
夏天還沒有減肥成功捏，怎麼就要開始貼秋膘了
不能只想著自己，家裏還有個一年四季都嚷嚷貼膘的
所以昨天晚上就做了這個超級下飯的葷菜，一下沒忍住，也跟著貼了一碗米飯（擱平時，不碰到喜歡的大葷菜，晚餐還是比較少吃米飯的，以菜和零食爲主）
晚上拍照真是擾人，加上技術很不咋的，就只能是這樣的效果。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 帶魚段500克
- 西紅柿1個
- 輔助料
- 姜適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 澱粉適量
讓我忍不住晚餐一碗米飯--茄汁帶魚的做法步驟
讓我忍不住晚餐一碗米飯--茄汁帶魚做法技巧/竅門/補充說明：
帶魚性溫、味甘、鹹；歸肝、脾經。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用；
帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多爲不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；
帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；
帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。