鹹香糯米飯

美食達人@莉姐愛美食

菜式簡介
　　這樣煮出來米飯鹹香撲鼻口感香糯、柔軟,米粒顆粒均勻、飽滿、膠質濃厚、色澤晶瑩透亮·加入玉米粒青豆胡蘿蔔又有了蔬菜的營養，葷素搭配是我最喜歡吃的糯米飯了，而且這個對不想做飯的時候又想吃肉和菜的朋友非常方便（糯米也可以改吃平時煮飯的米一樣好吃）。

第一步：糯米（根據自己家的吃飯人數來定多少）洗淨放入電飯鍋中，加剛好沒過米的水煮成便生偏硬一點的米飯。

第二步：所以材料切成臘肉要切小一點不然吃起來會膩，如果青豆比較老有點硬就煮一下，備用。

第三步：煮好的米飯是這樣偏硬的，放在鍋裏備用。

第四步：鍋中少放一點點油，放入臘肉爆炒一下，將油爆一點出來，吃起來口感不會膩。

第五步：爆好臘肉後放入豆瓣醬蒜末小火炒香加入耗油生抽白糖繼續翻炒均勻下入備好的材料繼續開大火翻炒。

第六步：翻炒均勻後自己可以嘗一下味，如果臘肉鹹就不要放鹽了，不夠味就加點鹽，鍋中加一點點水墩兩分鍾讓其更加入味收幹湯汁炒好後乘出來備用。

第七步：裝有米飯的電飯鍋中加入一點點水入鍋底再倒入炒好的菜用筷子鋪平，再蓋上蓋子按煮飯鍵一次，煮好後拌勻就可以乘出來開吃了。

第八步：這樣鹹香。

菜譜標簽：家常菜主食米飯

相關食材：糯米米飯

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