芒果??糯米飯
菜式簡介
芒果糯米飯是用芒果、糯米製作的一道家常菜。芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，爲溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 糯米200克
- 芒果1個(約300克）
- 輔助料
- 椰漿300ML
芒果??糯米飯的做法步驟
芒果??糯米飯做法技巧/竅門/補充說明：
1·泰國水仙芒果。不想麻煩換成海南芒果，但是海南芒果纖維多，比較影響口感。
2·泰國糯米。淘寶可以買到3·9一斤，顆粒細長有彈性，著實比市場買的國産品種的糯米好吃。
3·椰漿。必選進口椰漿，實驗證明，千萬不要貪便宜買國産的，椰漿是整個糯米飯的靈魂。推薦：雄雞牌。
4·泰國人是使用一種蒲草包隔著水蒸糯米飯，最後才拌入一些調味椰漿，故還用電飯鍋蒸椰香糯米飯不要蒸的太軟。