果味糯米飯

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第一步：糯米洗淨、泡水，泡至米粒用手輕搓就碎。

第二步：電飯鍋煮飯程序，米類選糯米，蒸熟。

第三步：紅棗泡軟，去核，改刀成花瓣狀

第四步：飯碗刷一層食用油防粘，擺入果幹之類。裝入約兩公分左右的米飯，壓實。

第五步：中間可以加入豆沙餡，家裏豆沙餡正好用光了，就把紅棗的邊角料夾進內層了。

第六步：如果果幹移動變形，取出調整好果幹位置。邊上可以加些蓮子、銀杏果做裝飾。家裏有果幹、果脯之類，隨個人喜好。

第七步：做好的米飯壓實，用保鮮膜包好、放涼後，入冰箱冷藏定型。

第八步：在米飯上用筷子紮些洞洞，淋入50g左右的開水，放高壓鍋內蒸15分鍾。

第九步：把盤子扣在米碗上，快速翻轉，扣出米飯。

第十步：橙子榨汁，加適量的糖調味，加入1g澱粉，炒鍋煮開，澆汁要稀些。

相關食材：糯米米飯

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