溫州糯米飯

美食達人@牛媽廚房

菜式簡介
　　這幾天空閃，就給家人做一份老家的糯米飯，用了香菇肉醬湯，還炸了一份酥脆的油條，配在一起真的是吃二碗都不夠哦。

第一步：備好所用食材。

第二步：將糯米用清水提前一晚泡製。

第三步：煮鍋裏加適量油，將香菇切成丁下鍋煸炒至出香。

第四步：然後再將肉末加入，一同煸炒至出油出味。

第五步：再將青蒜粒及蔥粒下鍋同煸炒至出味。

第六步：再加入白糖，醬油，料酒，清水，水量可以大一點。

第七步：將湯汁煮至稠濃有味。

第八步：將煮好的肉醬盛碗裏，然後封好口之後入蒸鍋。

第九步：另將泡好的糯米控水入蒸格裏，與肉醬一同蒸40分鍾。

第十步：然後將油條入油鍋，炸至酥脆備用。

第十一步：將煮好的糯米飯打在碗裏，再備蝦皮，油條，榨菜，肉醬湯點綴在糯米飯上就可以。

第十二步：這樣子一份有味的香菇肉醬糯米飯就完成了。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：糯米米飯

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