青椒炒豆幹

美食達人@土蘿兒

菜式簡介
　　青椒炒豆幹就是用青椒和豆幹在一起炒，是傳統的農家菜之一，需要的原材料是豆腐幹，青椒，青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞

第一步：豆幹切片。

第二步：青椒洗淨去瓤切絲。

第三步：熱鍋燒油，放入姜蒜爆香。

第四步：將青椒放入鍋內翻炒，炒至青椒軟變熟。

第五步：倒入豆幹繼續翻炒均勻，加鹽雞精調味，豆幹本來就是熟的，所以只要翻炒熱了就行了。

第六步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：青椒豆幹

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