肉末炒豆角

美食達人@微雨飛燕

第一步：豬肉切成小丁，放碗中，加適量料酒、澱粉腌製。

第二步：豆角去絲，洗淨，切末備用。

第三步：青椒、蔥、蒜切末。

第四步：鍋內放適量油，放入蔥花爆香，放肉末翻炒，加少許醬油，炒至變色盛出。

第五步：鍋內放適量油，放入蒜末，爆香，放入豆角，翻炒，瀝適量水，翻炒至熟。

第六步：焖熟豆角後，放入炒好的肉末，放適量鹽，翻炒均勻即可。

肉末炒豆角做法技巧/竅門/補充說明：

1、腌肉的時候放點花生油，那樣不粘鍋。
2、豆角要焖熟，可以多瀝些水。

相關食材：肉末豆角

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