酸豆角肉末

美食達人@小家有女初長成

酸豆角肉末封面圖

菜式簡介
　　酸豆角肉末是我家小寶的最愛。所以，時不時地我要爲他做這一道菜。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 酸豆角1把; 裏脊肉50克

輔助料: 食用油1勺; 味極鮮適量; 雞精適量; 蔥姜末適量; 幹辣椒3個

酸豆角肉末的做法步驟

第一步：准備食材：酸豆角，豬裏脊肉。

第二步：裏脊肉切成小丁丁（我罵我自己，怎麼就忘了拍切酸豆角沫的照片）。

第三步：起鍋燒油。

第四步：炒香蔥姜末和幹辣椒。

第五步：倒入肉丁丁翻炒。

第六步：當肉丁變色時，倒入酸豆角翻炒。

第七步：加入味極鮮。

第八步：加入雞精。

第九步：炒出酸豆角的水份被收幹，關火起鍋盛盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末豆角酸豆角

答配菜譜：肉末與豆角的做法酸豆角與肉末的做法

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