肉末豆角

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肉末豆角封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 寬豆角500克; 瘦肉餡200克

輔助料: 料酒2勺; 生抽10ML; 食用油20ML; 橄榄菜1勺; 姜1片; 蔥1段; 蒜5瓣; 澱粉1勺

肉末豆角的做法步驟

第一步：准備食材：肉餡用料酒、澱粉攪勻腌一下，豆角洗淨切絲，蔥切碎、姜切絲、蒜切片。

第二步：鍋中放底油，爆香蔥姜蒜。

第三步：放入肉餡，炒至發白。

第四步：放入豆角翻炒均勻。

第五步：調入料酒、生抽翻炒均勻。

第六步：加入半碗清水，把豆角煮熟。

第七步：放入橄榄菜，翻炒均勻即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

相關食材：肉末豆角

答配菜譜：肉末與豆角的做法

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