豆角炒肉末

菜式簡介
　　豆角又名長豇豆，富含蛋白質及少量胡蘿蔔素、維生素B和維生素C，是一種營養價值較高的蔬菜。豆角有健脾、和胃的功效，豆角中的纖維有利于降低人體內的膽固醇，還能加強胃腸蠕動，有利于防止便秘。豆角口感清爽，將豆角切碎，與肉末一起炒，能充分吸收瘦肉的味道，是下飯佳肴。製作簡單，只需要幾分鍾時間就能做好。