絲瓜炒蝦皮

美食達人@愛烘焙的疙瘩貓

絲瓜炒蝦皮封面圖

菜式簡介
　　清淡鮮美的家常小炒，上班族快手菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 長絲瓜2根; 蝦皮一小撮

輔助料: 蔥花適量; 姜末適量; 鹽一小勺; 蚝油幾滴

絲瓜炒蝦皮的做法步驟

第一步：准備材料，絲瓜切滾刀塊，蔥姜末最備好，蝦皮水沖洗之後擠幹水分。

第二步：鍋熱倒油，煸香蔥姜。

第三步：倒入蝦皮煸出香味，倒入絲瓜翻炒。

第四步：倒入兩匙開水，讓蝦皮的鮮味釋放到湯汁中。絲瓜開始變軟變綠。

第五步：隨後撒入鹽，滴入少許蚝油。

第六步：翻炒均勻即可裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦蝦皮絲瓜

答配菜譜：蝦皮與絲瓜的做法

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