芒果黑糯米撈

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芒果黑糯米撈封面圖

菜式簡介
　　芒果椰漿黑糯米是一道挺常見的港式甜品，它把粗糧變成了甜品，好吃健康

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 血糯米50克; 水500克; 芒果200克; 椰奶80克

輔助料: 細砂糖10克; 煉乳20克

芒果黑糯米撈的做法步驟

第一步：血糯米淘洗幹淨。放水中浸泡4個小時以上（建議放冷藏浸泡過夜）。

第二步：浸泡好的血糯米加入水放入小鍋中。

第三步：置于火上，大火煮開後，轉小火一直煮到軟糯濃稠離火。然後加入煉乳和白砂糖拌勻。

第四步：拌好的血糯米，挖出一個小圓球放入碗中。

第五步：芒果切開取出果肉。

第六步：將芒果肉放在血糯米周圍。

第七步：淋上椰奶。

第八步：撒上椰蓉或者用芒果肉裝飾即可。

菜譜標簽：甜品中式宴請

相關食材：芒果糯米黑糯米

答配菜譜：糯米與芒果的做法黑糯米與芒果的做法

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