紫薯牛奶西米露

美食達人@詩仔兒

菜式簡介
　　好吃的消暑甜品，適合男女老少吃喔。

第一步：純牛奶紫薯（我事先切好小丁煮熟了）西米，糖（冰糖也行）。

第二步：煮一小鍋開水，等水沸騰後下西米；一邊攪拌一邊觀察（防止粘鍋）；等西米變成中間還有小白點後悶5分鍾；撈出西米，過涼水（多過幾遍都行）涼水泡著，放好備用。

第三步：往鍋裏倒入牛奶（可以加點清水，看自己喜歡，喜歡濃一點奶味的可以不加）。

第四步：牛奶沸騰後，倒入紫薯丁（紫薯我是事先切好丁煮熟的）。

第五步：加入西米，繼續攪拌（快完成啦！）。

第六步：最後一步加入白砂糖。

第七步：完成啦！

紫薯牛奶西米露做法技巧/竅門/補充說明：

西米最好等水沸騰再放，變成白點關火悶5分鍾。

菜譜標簽：家常菜下午茶羹類

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