茭白炒肉絲
菜式簡介
茭白:富含膳食纖維、糖類、多種維生素及礦物質,其營養價值較高,所含營養素易被人體吸收利用,茭白甘寒、性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等症,又能清暑解煩而止渴,夏季食用尤爲適宜,可清熱通便、除煩解酒,還能解酒毒,治酒醉不醒,茭白還具有補虛健脾、利膽退黃的作用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 瘦肉80克
- 茭白200克
- 蔥一根
- 青椒一個
- 輔助料
- 生抽些許
- 澱粉一點點
- 鹽一點
- 姜片一點點
- 蚝油適量
- 蒜末適量
- 白糖適量
- 雞精適量
- 料酒適量
茭白炒肉絲的做法步驟
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