【家庭快手小炒】蚝油茭白西蘭花

美食達人@綠色天使

菜式簡介
　　本來想吃西蘭花木耳，看看還有茭白，就隨手做了這款【蚝油茭白西蘭花】，味道不但鮮美可口，而且製作簡單，看起來也不錯，這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！

第一步：蚝油茭白西蘭花食材。

第二步：茭白清洗幹淨切成薄片。

第三步：西蘭花清洗幹淨切成小朵。

第四步：西蘭花焯水後過涼撈出備用。

第五步：炒鍋熱鍋涼油，六成熱放入姜蒜炸香。

第六步：放入茭白翻炒。

第七步：翻炒茭白斷生後放入蚝油。

第八步：然後放入西蘭花翻炒。

第九步：放入少許生抽翻炒均勻後放入鹽、糖、雞精炒勻即可。

【家庭快手小炒】蚝油茭白西蘭花做法技巧/竅門/補充說明：

1、西蘭花焯水口感較好，焯水時候滴點油，在放點鹽比較脆爽，顔色也好看。
2、茭白愛熟，喜歡吃脆的要速度快點炒。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：茭白西蘭花蘭花蚝油

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