蚝油西蘭花

美食達人@羊羊廚房

蚝油西蘭花封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 西蘭花適量

輔助料: 胡蘿蔔適量; 大蒜適量

調味料: 鹽適量; 蚝油適量; 生抽適量; 五香粉適量; 水澱粉適量

蚝油西蘭花的做法步驟

第一步：西蘭花在鹽水中浸泡30分鍾左右，可驅走小蟲子。

第二步：泡好的西蘭花掰成小朵，用水沖洗幹淨。

第三步：胡蘿蔔用模子刻出花型。

第四步：大蒜

第五步：鍋中水開放少許植物油和鹽，下入胡蘿蔔和西蘭花，

第六步：再次水開後撈出過涼。

第七步：再次水開後撈出過涼。

第八步：蒜去皮、切末，取一碗，放入調料中的所有材料，攪勻備用。

第九步：起油鍋，爆香蒜末，

第十步：倒入料汁，

第十一步：小火燒開，

第十二步：熬至濃稠關火盛出。

第十三步：西蘭花擺入白內，吃時把料汁淋在菜花上即可。

第十四步：吃時把料汁淋在菜花上即可。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：西蘭花蘭花蚝油

答配菜譜：西蘭花與蚝油的做法

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