蚝油西蘭花

菜式簡介
　　西藍花是一種花椰菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。在《時代》雜志推薦的十大健康食品中名列第四。 耗油和西蘭花組合後能更突出菜的味道。