蚝油西蘭花

美食達人@雨欣欣欣

蚝油西蘭花封面圖

菜式簡介
　　西蘭花的營養價值很高適合一年四季吃。今天采用素炒的方式，裏面略加一點蚝油。味道清淡。方法簡單。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西蘭花一朵; 杏鮑菇一個; 大蔥半根

輔助料: 鹽少許; 蚝油半匙; 雞精半匙; 菜籽油少許; 調合油少許

蚝油西蘭花的做法步驟

第一步：西蘭花用手掰成小朵。在淡鹽水裏浸泡一小會兒，這樣可以洗幹淨裏面的髒東西和蟲子。

第二步：杏鮑菇切成薄片。

第三步：大蔥切成斜刀。

第四步：清水裏面加菜籽油可以很好的保持這個西蘭花的翠綠程度。把西藍花焯一下水。再把杏鮑菇煮熟。

第五步：把:西蘭花。和杏鮑菇過涼，瀝幹水分備用。

第六步：熱鍋起油。上點調蚝油把西蘭花放下去翻炒。

第七步：加入杏鮑菇和蔥段翻炒。放入蚝油和雞精。等西蘭花變軟就可以出鍋了。

第八步：好吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：西蘭花蘭花蚝油

答配菜譜：西蘭花與蚝油的做法

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